淺析蕎麥加工設備的生產方式

發佈時間：2023-03-15 來源：河南糧院

隨着經濟的發展，人們生活條件的提升，很多的粗糧食品也逐漸走進人們的日常飲食生活中，比如蕎麥麪，就是常見的雜糧製品，從而也推動了蕎麥麪加工設備行業的發展，那麼蕎麥麪加工設備日常的生產方式有哪些呢？

蕎麥麪是蕎麥加工的主要產品，是製作其他蕎麥食品的主要原料。通常所說的蕎麥麪包括兩種：①是用去殼後蕎麥種子直接製成的粗粉，也叫蕎麥糝；②去殼後，用去掉種皮的蕎麥米磨成的精粉。目前，蕎麥制粉常見方法有“冷”碾磨和鋼輥磨製粉兩種。

蕎麥麪加工設備用分級、脫殼、分離蕎麥加工生產新技術代替了傳統的蕎麥加工生產技術，可將蕎麥加工成蕎麥整米、精蕎麥麪、蕎麥皮或蕎麥飼料，不但比傳統的加工技術能多加工出高品質的蕎麥整米，而且加工出的精蕎麥、蕎麥皮的質量也大大提高。

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